Tänkte bjuda på ett riktigt gott recept såhär tisdagseftermiddagen till ära. Gjorde denna rätt i helgen på jobbet och den blev såå god! :)

Det som behövs är:

• 1 hel grillad kyckling eller 4 st kycklingfileér
• 1 stor röd Paprika eller en av önskad färg
• En burk champinjoner
• 3 dl grädde
• 1 Vitlöksklyfta
• 1 tsk Curry
• 1 tsk Sambal Oelek
• ½ - 1 dl Mango Chutney

- Rensa den grillade kycklingen eller strimla fileérna och stek och krydda dem.
- Hacka paprikan och lägg kycklingen tillsammans med paprikan och svampen i en ugnform.
- Vispa grädden någon minut så att den blir lite skummig och "fluffig".
- Tillsätt vitlöken, curryn, sambalen och mango chutneyn i grädden och rör om.
- Slå gräddblandning över kycklingen och grädda inne i ungen i ca 20 min på 225 grader eller tills rätten fått en fin färg.

Servera med ris eller bulgur!

Smaklig måltid! :)